高血压患者能吃皮蛋吗

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医生主讲实录

高血压患者平时在饮食当中,最好还是少吃皮蛋。因为皮蛋它营养价值比较丰富,经过强碱作用,蛋白和油脂已经分离,人体也容易吸收,而且胆固醇含量比较的少。像高血压患者平常可以适当的吃一些,但是吃的太多,它有可能会造成摄入铅含量过多,因为一般的皮蛋、松花蛋都含有大量的铅元素,所以说平常还是少吃一些,日常的饮食规则就是要保持低钠清淡,皮蛋还有含钠量也比较高,所以说吃了太多,有可能会造成钠摄入过多,对于高血压也是不利的,像皮蛋一般可以搭配豆腐,或者是制成凉菜,搭配大米或者瘦肉熬成粥,一般味道也是比较的可口。高血压,它是最常见的一种慢性病,所以说在平常药物治疗之外,也要注意饮食方面的辅助治疗。

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