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血糖高能吃胡萝卜吗

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医生主讲实录

血糖高的患者是可以吃胡萝卜的,血糖高的患者其血液中会产生大量的自由基因,正是因为这些自由基因,破坏了人体内胰岛素的活性,胡萝卜中含有大量的B胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此,日常节食中多吃胡萝卜,对防治糖尿病有极大的帮助。

胡萝卜中的木质素,有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用,所含丰富的果酸,有利于糖酯的代谢,用石油醚提取的物质,有明显降低血糖的作用。专家建议想要让胡萝卜起到更好的降血糖作用,最好将胡萝卜与脂肪同食,放一些橄榄油就可以。

高血糖患者吃胡萝卜的好处有,胡萝卜可以益肝明目,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构,相当于两个分子的维生素a,介入机体后在肝脏及、小肠粘膜内,经过酶的作用,其中50%变成维生素a,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,胡萝卜还具有利膈宽肠的作用。

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