血糖高可以吃韭菜吗

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医生主讲实录

血糖高的患者可以适量的食用韭菜,韭菜含有的硫化物导致韭菜有一种特殊的气味,建议炒制的时候大火快炒,这样可以使韭菜中的硫化物挥发,来减少这种不良的气味。

对于血糖高患者来说,因为韭菜升糖指数并不太高,含有的纤维素又比较多,所以比较适合糖尿病的患者进行食用。

当然,食用的时候也要注意进食的量,过多的食用也有可能会对患者的消化道产生一定的影响,而且韭菜这些特点尤其适用于糖尿病患者合并有便秘情况。

以上内容仅供参考

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