孕妇茄子可以吃吗

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医生主讲实录

孕妇可以吃茄子。茄子的营养价值非常丰富,含有蛋白质、多种维生素、碳水化合物等营养物质。但是吃茄子一定要注意,因为茄子属于寒凉的食物,不宜多吃,而且茄子对孕妇和胎儿不会造成任何的影响。

同时吃茄子的方法有很多,可以炒菜、红烧、凉拌等,有消化不良或者容易腹泻、脾胃虚寒的孕妇,最好是吃烧茄子,不要吃凉拌的。同时茄子中含有的维生素b和维生素c,可以增强孕妇抵抗力。另外,吃茄子像发硬的茄子一般不要吃,因为这种情况下相对比较老,茄碱含量也会增加。

以上内容仅供参考

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