苹果的作用和营养价值

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医生主讲实录

苹果是能够增进记忆,提高智能的一种水果,苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,更重要的是含锌元素,锌是人体许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,并可以通过酶广泛地参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢,还可以构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的因素,所以常吃苹果是可以提高记忆力。

苹果具有降低胆固醇含量的功效,常吃苹果能使体内胆固醇免受沉积,再有就是苹果还具有通便止泻的双重作用,苹果里面含有大量的钾,能与人体过剩的钠盐相结合,所以是能够起到降血压作用。

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