螃蟹的营养价值与作用

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医生主讲实录

螃蟹的营养价值是比较丰富的,螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e,还有烟酸等营养物质,它能够起到清热解毒,养精活血作用,但是螃蟹是属于寒性的食物,在烹饪的时候一定要彻底的加热,否则是容易引起而食物中。

一般人群都可以食用螃蟹,螃蟹特别适用于跌打损伤,筋骨断裂,瘀血肿痛,产妇的胎盘残留,骨质疏松的患者食用是很有食疗效果,但是需要注意的是如果有风湿性关节炎或者是痛经,胃肠疾病或者是胃肠溃疡患者一定要谨慎食用螃蟹。

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