糖尿病人饮食_张培医生的语音科普

糖尿病患者的饮食，也是分为三大类。

第一，低碳水化合物。首先，碳水化合物所占的总量也是50%~60％，一般碳水化合物含量比较多的食物，有面食，像土豆、山药、藕之类的这种根茎类的蔬菜，像红薯、南瓜这一类的杂粮的食物，一般碳水化合物比较推荐杂粮米饭或者是杂粮馒头，这种对于糖尿病患者来说，比精米面要更容易血糖稳定。

第二，蛋白质类的食物。蛋白质类的食物一般占到总热量的15%~20％，一般比较有营养的像肉、蛋、奶、鱼、虾等等，都是含蛋白比较丰富的食物，这一类的食物糖尿病患者在进食的时候，建议每餐都要有一点，因为吸收速度比较慢，不至于引起血糖的巨大波动，但是每顿的摄入量不要太多，要尽量恒定。

第三，脂肪类的食物。对于比较胖的糖尿病患者，需要严格限制脂肪的摄入，一般患者的热量的标准是占到百分20%~30%，像油炸以及肥肉以及猪、牛、羊肉里边含有脂肪是比较多。因此在进食的时候要适当的限制，尤其是肥胖的糖尿病患者，糖尿病患者早餐、中餐以及晚餐的这种热量的比例一般是1：2：2来分配。

糖尿病人饮食