喝纯牛奶会导致便秘吗

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医生主讲实录

喝牛奶也会便秘的。因为牛奶的蛋白质含量较高,遇胃酸后会结成较大的凝块,另一方面牛奶中的钙磷比例也不利于钙的吸收,所以大便中未消化的凝块与钙质结合在一起,就造成大便干燥发硬而发生便秘。

早晚是喝奶的最佳时间,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证。晚上喝奶不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成分的吸收。

牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质。其中一种是能够促进睡眠合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需一杯牛奶就可以使人入睡。另外一种则具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。

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