枸杞在市面上售卖的比较多，也是老百姓最受欢迎的一个药师同源的滋补的中药。枸杞有很多种的吃法，有泡水、泡酒、煲汤、煮粥，最好的吃法其实是干嚼。
干嚼是什么意思，就是把枸杞洗干净以后，直接放到嘴巴里面，用嘴巴去咀嚼，适合大多数人。这种吃法，除了能品味到原汁原味的枸杞，吃起来比较方便和快捷，最重要的是干嚼，能充分的吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效的发挥。
但是要注意一下，干嚼的用量不宜过大，每天是十克左右，十克左右是多少的一个计量，就是中等大小的枸杞35粒左右就可以了。在其他的一些饮食过程中使用的，也是可以的，但是可能就起到的药效，就不会有这么明显。
从中医的角度上来说，枸杞味甘性平，有滋补肝肾、益精明目的功效，他对肝肾亏虚、腰膝酸软、头晕目眩等都有调理的作用。
它的现代医学研究证明了，它有很多的一个cookia、甜菜碱、多种维生素、氨基酸、铁、钙等营养素。所以这些物质他可以综合的进行一个降压、降血糖、降胆固醇、软化血管、保肝脏等的作用，所以也是非常欢迎的养生的中药。
泡酒和泡水的推荐指数其实不是很高，因为泡在水里面，这里面的水不容易把枸杞的有益成分溶出。最好的办法可以先选择冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞，一起吃掉和喝掉。
