高血压可以吃西红柿吗

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医生主讲实录

西红柿又叫番茄,它既还有丰富多样的营养,又有多种功效,被称为神奇的菜中之果。西红柿是用来消暑解渴,可以与西瓜媲美,而西红柿中维生素c的含量却大约相当于西瓜十倍。由于有有机酸的保护,在储存和烹调过程中,它的维生素c又不容易遭到破坏,人体利用率很高。

吃西红柿是对治疗坏血病,过敏性紫癜,感冒和促进伤口愈合都有重要的作用。西红柿氨糖量也很高,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿中还含有丰富的胡萝卜素,维生素b族,其中包括保护血管健康,防治高血压有一定作用的芦丁,所以高血压患者可宜吃西红柿。

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