核桃的热量高吗

医生主讲实录

核桃的热量是很高的,干核桃的热量比鲜的更高。核桃属于一种油脂类的坚果,主要成分有脂肪、蛋白质,另外核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用,核桃油含有的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化的功效。核桃仁中还有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,人体在衰老的过程中锌、锰的含量会日渐降低,而铬有促进葡萄糖的利用和胆固醇的代谢和保护心血管的功能。

所以,对于孕妇、老人、孩子等,特别提倡每天吃点核桃。

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