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苦瓜真的有降血糖作用吗

医生主讲实录

苦瓜可以清热解毒、排出体内毒素、有清凉败火、祛暑热的作用。但是很多人不知道苦瓜有降血糖的作用。蚌肉苦瓜汤就是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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