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荷兰豆中毒症状

医生主讲实录

荷兰豆中毒主要出现急性胃肠炎症状,上腹部不适,腹胀,恶心呕吐,腹痛、腹泻,多为水样便,重者可呕血,头晕、头痛,四肢麻木,可有胸闷,心慌,冷汗等症状。生荷兰豆含有皂素毒和植物血凝毒素,只有完全煮熟毒素才被破坏。荷兰豆中毒一般无特效解毒的药物治疗,可以食用些绿豆汤,有可能会好转或痊愈的,如果症状不能缓解,则应去医院就诊。建议多吃蔬菜和水果,有利于疾病的恢复。而且荷兰豆的食用应注意充分加热,保证彻底熟透。

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