醋泡黑豆有营养吗

女, 63岁

2020-08-17 887次

病情描述:

醋泡黑豆有营养吗

医生回答

病情分析:

醋泡黑豆是有营养的,并且醋泡黑豆是一道常见的家常菜,黑豆有丰富的营养,富含维生素,矿物质,蛋白质等。具有利水,祛风,解毒,活血的功效。用醋泡黑豆,可以让人们更好吸收黑豆中的花青素。并且相比于加热后食用,醋泡黑豆可以提供更多的营养成分。

意见建议:

建议醋泡黑豆要泡好后及时服用,这样会有丰富的营养和食疗效果,如果浸泡时间过长,可能会导致变质,所以不要浸泡时间过长。

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