西红柿面条的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、纤维素以及矿物质等成分。功效有提高食欲、增强饱腹感、补充维生素、补充矿物质、辅助增强体质等。作用有改善食欲不振、改善饥饿、防止维生素缺乏、防止矿物质缺乏、改善体质等。
1、提高食欲：
西红柿面条的口感酸甜，适当的吃可以刺激味蕾，增加唾液腺分泌，起到提高食欲的功效。可以在一定程度上起到改善食欲的作用。
2、增强饱腹感：
西红柿面条中含有丰富的碳水化合物，适当的吃能够有效的增强饱腹感，得到改善饥饿的作用。
3、补充维生素：
西红柿面条中还含有丰富的维生素C、B族维生素、维生素A等多种维生素，吃了以后还可以为机体补充维生素，可以起到防止维生素缺乏的作用。
4、补充矿物质：
其还含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素、钾元素以及钠元素等多种矿物质，适当吃可以为身体补充相应的矿物质，防止体内矿物质缺乏。
5、辅助增强体质：
由于西红柿面条中含有多种人体必需的营养成分，而且容易被身体消化和吸收，因此可以起到辅助增强体质的功效，适用于体质虚弱的人群食用。
平时需要注意合理搭配膳食，保证营养摄入均衡，避免暴饮暴食或过度偏食，以免对身体健康造成不利影响。如果身体出现不适症状，建议及时就医。
