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• 吃串串为什么会引起集体食物中毒

  炎炎夏日，路边大排档，撸串的人越来越多、龙虾配啤酒，冰镇西瓜来几片，吃的人当真是畅快。但是撸串撸到医院去就不值了，医院每年夏天会接诊非常多急性胃肠炎患者，很多的时候是一家几口一起入院，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。夏秋季是急性胃肠炎的高发期，大部分是由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷、腐馊、不干净的食品。感染的原因大部分是细菌和毒素的感染，细菌感染的龙虾，未烤熟的肉串，霉变的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁祸首。如果发生急性胃肠炎，应尽量卧床休息，呕吐腹泻较轻者口服葡萄糖补充体液的丢失，多喝温开水，吃清淡流质或半流质食品，以防止脱水，可以服用肠炎宁片和腹可安片，如果持续呕吐腹泻或明显脱水，应及时去医院就诊。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-06-05 1705次

• 食物中毒的症状

  食物中毒，是服用过期的食品，及腐败变质的食品，导致的胃肠道的症状。食物中毒的症状，以胃肠道症状为主，主要就是出现恶心、呕吐、腹泻。如果细菌超标比较严重，细菌增生，导致肠道菌群紊乱，肠道感染，就会出现感染的一些症状。症状加重，可以导致全身的感染，出现全身炎症反应综合征。对于这种轻度的食物中毒，我们可以采取禁食水的方式。对于重度的食物中毒，如果出现脱水的症状，也就是眼窝深陷、皮肤干燥，伴随着大量频繁的腹泻，我们就要考虑患者已经进入脱水状态了，这个时候要给予补液的治疗。如果出现感染情况，会出现脓毒血症的症状，这时候症状就比较加重了。

  

  01:29
  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 7503次

• 哪些细菌会引起食物中毒
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的细菌有肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌，此外还有芽孢杆菌也可以引起食物中毒。对于食物中毒的诊断必须符合以下几种情况：一、发病有群体性，多则数百人少则一个家庭中的几个成员。二、发病与进食有关，发病者都食用了同一种食物后发病。三、有急性胃肠炎的症状，病人有上吐下泻的腹痛等症状。四、从剩余的食物中，病人的呕吐物中和粪便中分离出同一种细菌，对于诊断食物中毒都具有重要的意义。
  语音时长 1:31”
  冯泽瑞 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-07-25 4946次

• 引起食物中毒的细菌有哪些？
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的是细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌。此外还有那样芽孢杆菌也可以引起食物中毒，对于食物中毒的诊断必须符合以下几点：一，发病有群体性，多则数百枚，少则一个家庭中的几个成员；二，发病与进食有关，发病者都食用同一种食物后发病；三，有急性胃肠炎的症状，病人有上吐下泻的腹痛等症状，四，从剩余的食物中、病人的呕吐物中、和粪便中分离出同一种细菌，对于诊断食物中毒具有重要的意义。
  语音时长 1:29”
  王东梅 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-07-23 7725次

• 引起食物中毒常见细菌有哪些
  食物中毒的本质是各种致病菌导致的急性胃肠道炎症。金黄葡萄球菌，副溶血性弧菌，变形杆菌是比较常见的三种致病菌。可能会导致急性的恶心，呕吐，腹痛，腹泻等消化道症状。严重的患者，应及时到医院进行补液以及抗感染药物治疗。
  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2019-01-13 3002次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下这些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆浆，未烹饪熟的四季豆，未烹饪熟的黄花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹饪熟的蚕豆，隔夜的蔬菜，病死及未经检验的猪、牛、羊、狗、鸡肉，田鸡、癞蛤蟆，发芽的马铃薯，生扁豆。意见建议：发现食物中毒的患者要立即送往附近医院的急诊科进行抢救。要立即催促、洗胃、灌肠、导泻和抗感染，使用解毒剂、补液、纠正电解质紊乱，纠正酸碱失衡，抗过敏，必要时行气管切开、机械通气。
  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-09-11 4205次

• 引起食物中毒常见细菌有哪些？
  沙门菌属是最常见的引起食物中毒的细菌之一，该细菌广泛存在于猪、牛、羊、狗、鸡、鸭以及鼠类的肠道、内脏和肌肉中，而且肉类，蛋品和乳制品很容易受到该细菌的污染。如果吃了没有煮熟的上述食品，就很容易得病，一般在进食后4-24小时发病，有的可以长达2-3天。该菌引起的食物中毒，由于细菌可以在病人的肠道里繁殖
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2021-12-20 729次

• 引起食物中毒的细菌有哪些？
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的是细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌。此外还有那样芽孢杆菌也可以引起食物中毒，对于食物中毒的诊断必须符合以下几点：一，发病有群体性，多则数百枚，少则一个家庭中的几个
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2021-12-20 317次