哪些细菌会引起食物中毒

00:00
1:31

医生主讲实录

细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒,感染性食物中毒最常见的细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的细菌有肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌,此外还有芽孢杆菌也可以引起食物中毒。

对于食物中毒的诊断必须符合以下几种情况:

一、发病有群体性,多则数百人少则一个家庭中的几个成员。

二、发病与进食有关,发病者都食用了同一种食物后发病。

三、有急性胃肠炎的症状,病人有上吐下泻的腹痛等症状。

四、从剩余的食物中,病人的呕吐物中和粪便中分离出同一种细菌,对于诊断食物中毒都具有重要的意义。

以上内容仅供参考

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测