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• 急性食物中毒的诊断及治疗原则

  急性食物中毒，就是服用过期的食品，及腐败变质的食品，进入人体之后导致的胃肠道症状。食物中毒的诊断一般并不难，有以下几点，第一个就是，明确的服用这种过期食品，或者腐败变质食品，明确的一个病史，第二个就是出现消化道的症状。这种消化道的症状，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，如果大量地呕吐，大量地腹泻，可以导致机体的这种水电失衡，导致机体的脱水症状出现。如果脱水症状比较严重，也需要给补液治疗，如果食物中毒比较重的情况之下，比如说服用的食品，腐败变质比较厉害，细菌的含量比较多，就会诱发你肠道的菌群紊乱，甚至于细菌的感染，如果细菌感染会导致你机体的整个感染情况，比如说发热，甚至感染性的休克出现，要给予及时的治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-22 2138次

• 急性食物中毒的特点

  什么是急性食物中毒，就是当人们服用过期的食品，腐败变质的食品，导致胃肠道内细菌增生，诱发的胃肠道的症状。急性食物中毒的特点，往往发病比较急病情容易反复，分为轻、中、重度食物中毒。轻度的食物中毒，可以采用禁食水，然后观察，不需要特殊处理一般都能痊愈。中度可以有腹痛、恶心、呕吐，这个时候，我们要给予相应的药物处理，即补液。对于重度的食物中毒，可以大量地腹泻、呕吐，而导致病人的脱水症状。如果发现有皮肤干燥、眼窝深陷，考虑病人脱水的时候，就要马上到医院就医，给予补液治疗，纠正病人脱水的情况，再给予相应的抗生素，然后给予抗感染治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-22 2005次

• 急性食物中毒的预防
  急性食物中毒的发生原因是进食的食物被细菌、化学、毒物、污染或者有些食物本身有毒性，所以预防食物中毒也需要注意相应细节。一，食物的生产、加工、包装、运输、储存、销售等各个环节要注意不受细菌和其他毒物的污染。二，在进食时如发现食品的色香味不正就应停止不吃了，在宾馆饭店用餐发现变质腐烂的情况，并及时告知店主停止继续销售，并且菜样送来相关部门进行化验。三，不向路边的摊贩购买便宜货便宜货往往来历不明，不是生产过程有问题便是加工过程有问题。四，不要为了尝鲜冒险吃有毒食品，比如河豚鱼、毒蘑菇等，不要为了节约，明知食物变质也舍不得丢弃，如发芽的土豆，霉变的甘蔗。
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  乔善鑫 主治医师内蒙古包钢医院

  2018-11-16 2689次

• 食物中毒事件的处理原则
  发生食物中毒事件后，应按以下原则进行处理：一、迅速赶赴事件现场抢救病人。二、立即封存可疑食物，禁止可疑食物继续食用或出售，可疑食物是指全部中毒者均吃过，而健康者未吃过的食物。三、采集可疑食物，病人排泄物，呕吐物，洗胃液样品立即进行化验。四、对中毒事件进行卫生调查。五、确定食物中毒后，应根据食品中毒调查报告方法，及时向当地食品卫生监督部门报告，同时追究当事人的法律责任。
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  吕洁 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-07-14 16333次

• 小儿食物中毒有什么治疗原则
  病情分析：小儿食物中毒的治疗原则是及时的去除毒物，然后加快对已吸收毒物的排泄。可以用催吐、洗胃、导泻的方式将毒物排出体外。然后建立静脉通道，给予补液及利尿治疗，以稀释毒物，减少毒物的吸收。同时依据不同的中毒物质选用解毒药。再者应该控制并发感染和进行对症处理。意见建议：小儿食物中毒是儿科临床常见的疾病，有可能是小儿食入了被细菌、病毒、真菌、有毒物质污染的食物而引起。小儿食物中毒后要及时到医院小儿科或者急诊科就诊，记得带着孩子吃过的食物，以便于快速找到引起食物中毒的原因。
  朱传英 副主任医师聊城市第二人民医院

  2020-07-27 1002次

• 急性肠炎算食物中毒吗
  病情分析：急性肠炎不算食物中毒，急性肠炎跟食物中毒是不同疾病。急性肠炎多是由食用了被细菌或者病毒感染的食物引起来的一些列消化系统不适，而食物中毒是因为吃了含有毒的物质，毒素在体内的刺激引起来机体急性不适，并且食物中毒是需要及时抢救的，病情比急性肠炎严重。意见建议：建议平时注意饮食卫生，不吃隔夜饭菜，不吃没煮熟的东西，不吃霉变、过期的食物，一些食物如，发芽的土豆等避免食用，此外熟食和生食用不同的案板来切。
  成波 主治医师滨州市中心医院

  2020-08-19 1002次

• 食物中毒事件的处理原则
  发生食物中毒事件后，应按以下原则进行处理：一、迅速赶赴事件现场抢救病人。二、立即封存可疑食物，禁止可疑食物继续食用或出售，可疑食物是指全部中毒者均吃过，而健康者未吃过的食物。三、采集可疑食物，病人排泄物，呕吐物，洗胃液样品立即进行化验。四、对中毒事件进行卫生调查。五、确定食物中毒后，应根据食品中毒调
  马强 副主任医师中国人民解放军总医院

  2021-11-29 11923次

• 食物中毒的特点
  食物中毒经常发生在气温比较高的夏秋季节。患者经常有饮食不洁，食用变质食物的病史，共同进食的人常常同时发病。这些患者往往很快出现恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状。有时候症状严重的还会出现明显的脱水，酸中毒，严重时可以导致休克昏迷。吃剩的食物以及呕吐作细菌培养，常常能够发现大量的致病菌。食物中毒比较重的患者做
  李红冬 副主任医师深圳市宝安区人民医院兴东社区健康服务中心

  2018-12-26 5594次