急性食物中毒的预防

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医生主讲实录

急性食物中毒的发生原因是进食的食物被细菌、化学、毒物、污染或者有些食物本身有毒性,所以预防食物中毒也需要注意相应细节。

一,食物的生产、加工、包装、运输、储存、销售等各个环节要注意不受细菌和其他毒物的污染。

二,在进食时如发现食品的色香味不正就应停止不吃了,在宾馆饭店用餐发现变质腐烂的情况,并及时告知店主停止继续销售,并且菜样送来相关部门进行化验。

三,不向路边的摊贩购买便宜货便宜货往往来历不明,不是生产过程有问题便是加工过程有问题。

四,不要为了尝鲜冒险吃有毒食品,比如河豚鱼、毒蘑菇等,不要为了节约,明知食物变质也舍不得丢弃,如发芽的土豆,霉变的甘蔗。

以上内容仅供参考

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