聂里红 副主任医师
北京中医药大学东直门医院 | 消化科

蘑菇嘌呤含量真相!还能安心吃吗?

今天接诊了一位50岁的男性患者,患有痛风多年,一直严格控制饮食,前一段时间吃了一些蘑菇,总感觉关节部位有些疼痛,认为是吃蘑菇的原因,不知道蘑菇的嘌呤高不高,于是来医院向我咨询。今天根据患者的这个问题,详细给大家讲一下。

蘑菇是一种比较常见的菌类,不仅营养价值高,而且还含有一定的嘌呤成分,每100g蘑菇中嘌呤含量高达150mg,属于一种高嘌呤含量的食物。痛风患者不能吃,否则容易导致嘌呤代谢异常,使原有的病情加重。

吃蘑菇的注意事项:

1、搭配其他食物:虽然蘑菇的营养价值比较高,只吃蘑菇可能会出现营养单一的情况,可以搭配香蕉、瘦肉、青菜等食物一起吃,可以使体内的营养更加全面。

2、注意适量:每天吃蘑菇应该控制在150克到200克,不能暴饮暴食,以免加重胃肠负担,影响机体的正常功能。

在日常生活中,需要严格控制嘌呤的摄入,还要注意营养均衡,能够为身体提供所需的各种营养。听了我的讲解,相信大家对相互有了更深入的了解。

发布时间: 2024-03-12 7535次

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