聂里红 副主任医师
北京中医药大学东直门医院 | 消化科

揭秘蚕豆与花生:嘌呤含量真相大公开!

近日,我接诊了一位50岁的男性患者。他满脸痛苦地描述他最近总是感觉大拇指关节红肿疼痛,尤其是喝完酒或者吃了些花生后,症状就更严重了。我特别喜欢喝酒时配点蚕豆或花生,通过询问病史和检查,我判断患者患有痛风病症,这是一种与嘌呤代谢异常紧密相关的疾病。患者关心向我询问,蚕豆和花生,哪个嘌呤含量更高呢?该如何调整我的饮食习惯?针对患者的疑惑,我将为他进行详细的解答,并给出一些建议,如果你也有此疑惑,不妨看一看我的文章。

一般情况下,蚕豆和花生相比,蚕豆嘌呤更高。

食物根据嘌呤含量分为低、中、高3个等级。嘌呤含量<50mg/100克为低嘌呤食物,含量在50~150mg/100克为中嘌呤食物,含量>150mg/100克为高嘌呤食物。

花生嘌呤含量约为96.3mg/100克,属于中嘌呤食物,而蚕豆的嘌呤含量约为150mg/100克,针对患者的情况,建议患者在医生的指导下服用秋水仙碱片、双氯芬酸钠缓释片、依托考昔片等药物进行治疗。

针对患者的病情和饮食习惯,我给出了以下几点建议:

1、合理饮食:应尽量避免食用高嘌呤的食物,如动物内脏、海鲜、浓汤等。多增加低嘌呤的食物,如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉、橙子等,以提供足够的营养并促进尿酸的排出。

2、增加水分摄入:保持充足的水分摄入有助于尿酸的排泄。建议痛风患者每天至少饮用2升以上的水,并避免饮用含糖饮料。

痛风不仅影响患者的身体健康,还可能对他们的心理造成负担。因此,在治疗过程中,我们医生不仅要关注患者的病情控制,还要关注他们的心理健康,给予他们足够的关爱和支持。希望患者能够积极配合治疗,调整饮食习惯,早日康复,重获健康与快乐。

发布时间: 2024-05-11

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