高血糖高血脂可以吃土豆吗

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医生主讲实录

高血糖、高血脂的患者还是可以适量的进食土豆,而且进食土豆的时候应该注意进食食物的方式,以及进食土豆的量。

因为进食土豆的时候,首先可以将土豆作为主食的一部分来食用,也就是替代部分主食食用,因为土豆含有的淀粉的量是相对比较高的,所以土豆的升糖指数与淀粉是类似的。在食用土豆的时候,替代了部分主食,可以使得进食之后餐后血糖的波动并不那么大,这样更有利于患者血糖控制。除此之外,土豆这一类食物含有的脂肪量也并不是特别高,可以适量食用。

以上内容仅供参考

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