糖尿病可以吃什么蔬菜

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医生主讲实录

糖尿病作为目前最常见的一类慢性非传染性疾病,它的危害很大,涉及到很多的环节,对于它的诊断和治疗是很关键的。治疗根据经典的五驾马车分为饮食,运动,血糖的自我监测,健康教育以及药物治疗。其中饮食治疗是所有治疗的基础,饮食治疗里面涉及到很多的食物选择和种类,比如说蔬菜,水果,肉类,奶制品,豆制品等等。具体糖尿病的患者可以吃什么蔬菜,有以下几点:

蔬菜作为我们平时的饮食必不可缺的组成部分,因为本身的含有碳水化合物的含量是比较高的,所以对血糖的影响相对会大一点。但是,建议者吃低升糖指数的蔬菜,也就是说它虽然含糖量是有,但是对血糖的影响没这么大,不会造成血糖在短时间之内很急剧的波动,这些蔬菜一般就包括白菜以及红萝卜等等,这些蔬菜虽然有一定的含糖量,但是升糖指数不高,对血糖的影响相对比较小。

但像南瓜,白萝卜等等这些蔬菜,对血糖的影响就比较大,一般要吃是可以的,但是一定要适量,一定要控制,只能吃一点,否则有可能会对血糖的波动造成很大的影响。因此,糖尿病可以吃什么蔬菜,最关键的还是低升糖指数的蔬菜。

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