胃癌的病因尚不十分明确,但与下列因素有关:
第一,地域环境因素,胃癌发病有明显的地域性差异,在我国西北和东部地区胃癌发病率要高于南方地区,
第二,饮食生活因素,长期食用熏烤岩盐食品的人群,胃远端癌的发病率高,与食物中亚硝酸盐,真菌毒素等致癌因素含量高有关,
第三,幽门螺杆菌感染,幽门螺杆菌感染是引起胃癌的主要因素之一,幽门螺杆菌阳性者胃癌发生的危险性是阴性者的三到六倍,
第四,慢性疾患和癌性病变,容易发生胃癌的疾病,包括胃息肉,慢性萎缩性胃炎及胃大部切除后的残胃
第五,遗传和基因因素也是胃癌发生的一个因素之一。