杂粮粥糖尿病人能吃吗

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医生主讲实录

在糖尿病患者的饮食当中,粥类的食物是不太建议摄入的,因为一般的粥含有较多的碳水化合物,并且液体状的这种碳水化合物吸收的速度是非常快的,比如大米粥、小米粥这一类熬制的时间比较长,升糖的速度是很快的,能赶上一杯糖水的这种效应。

如果对于杂粮粥的话里面少放一些米类的这种升糖指数比较高的颗粒的话,在血糖控制比较好的基础上也可以少量的食用,这个要根据监测血糖的情况来定。如果这段时间血糖波动较大或者是餐后血糖升高比较明显,这个时候是不建议食用粥类的,如果血糖控制的一直比较平稳,餐后血糖也比较良好,可以少食用,比如说可以先喝半碗,不要大量的食用这一类的食物。

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