血糖高能吃西红柿不

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医生主讲实录

西红柿属于蔬菜当中的一种,对于糖尿病的患者来讲,可以适当的吃一些西红柿,但是要注以下几个方面的情况:

第一点、吃西红柿的时候要注意控制好量,不要一次吃太多,中等大小的西红柿每次一个就可以,可以放在两餐之前,作为加餐来食用。这样可以保证血糖的稳定,不至于让患者在下一餐餐前的时候过于饥饿,导致进餐量暴增。

第二点、在选择西红柿品种的时候,要选择蔬菜类的形式,也就是那种个头比较大的西红柿,而不要选择体积就是个头比较小的那种形式,也叫圣女果。严格义上,它应该算是一种水果,所以含糖分方面会有一定的差异。

第三点、注意西红柿的烹调方式,直接生吃西红柿是没有问题的,当然里面会含有糖分,只要不吃过量,一般对血糖影响并不是特别明显。最好是不要选择西红柿炒鸡蛋这种这种烹调方式,因为有的时候这种菜里面油分比较多,而且很多人在做这道菜的时候会习惯性的加入一些糖,这样可以增加口感,所以不适合糖尿病的患者吃。

以上内容仅供参考

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