吃黑芝麻糊建议要适量食用,一天不要吃太多,因为黑芝麻糊的热量还是比较高的,黑芝麻本身吃了并不会发胖,其所含脂肪的成分由不饱和脂肪酸组成,是不会引起发胖的。
但是黑芝麻糊并不是纯粹的黑芝麻制成,主要是由谷物淀粉与芝麻及少量其它坚果混合而成,碳水化合物及添加的糖分含量较高,所以整体的热量就增加了不少。黑芝麻糊的营养价值不如纯的黑芝麻,减肥期间不宜常吃,只能少量使用。黑芝麻糊有无糖版的,如果爱吃芝麻糊又不想发胖的朋友,可以选择购买无糖的黑芝麻糊来食用。
利用节食来减肥的人由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥粗糙,而芝麻中含有防止人体发胖的物质,蛋黄素,胆碱,基糖,因此芝麻吃多了也不会发胖,在节食减肥的同时若配合芝麻的食用粗糙的皮肤可获得改善。