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血糖高能吃绿豆吗

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医生主讲实录

血糖高的人是可以喝绿豆汤,但是要少吃绿豆,主要原因是绿豆中的主要成分是淀粉,进入人体后会迅速转化为糖分引起血糖升高,所以建议糖尿病患者可以喝一些绿豆汤,但是一定要少吃绿豆。

如果实在想吃绿豆的话,需要把绿豆算在一天摄入的总热量里面,它的热量也是蛮高的,只有这样控制才会让血糖处于稳定的状态,对身体健康有好处。

另外,血糖高的人在煮绿豆汤的时候,不要煮的时间太长,否则绿豆被煮得非常烂,绿豆里的淀粉就会进入汤内。选择喝汤的话同样是会让血糖升高的,所以大家在煮绿豆汤的时候火候一定要掌握好,绿豆一开花就差不多可以关火了,等到凉透了就可以饮用。

另外,如果高血糖的人长时间的糖尿病,可能会导致肾脏功能不全,这时候也是要避免摄入豆制品的,以免加重肾脏的负担。

以上内容仅供参考

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