请问冠心病能吃鸡蛋清吗

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医生主讲实录

冠心病患者是可以吃鸡蛋清的,可以补充优质的蛋白质,同时含脂肪和胆固醇比较低。冠心病人饮食方面强调低脂肪饮食,尽量吃一些植物类的油,包括玉米油、花生油、菜油、茶油、橄榄油、豆油等等。不要吃动物油,不要吃动物的内脏、肥肉。

那么蛋黄、蟹黄、奶油制品这些高胆固醇饮食也尽量少吃。可以吃瘦肉类的,比如鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鱼肉,其中鱼肉最好含胆固醇低。豆制品,豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、豌豆、扁豆,坚果类的也可以吃,多吃一些新鲜的蔬菜水果。

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