肾炎能吃豆腐行吗

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医生主讲实录

肾炎的患者是可以吃豆腐的,所谓的肾炎指的是肾小球肾炎患者,会出现蛋白尿血尿等这种临床特点。在饮食上要求优质低蛋白饮食,患者每天的蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每公斤体重。为了避免营养不良,避免一些必需氨基酸的摄入不足,要求患者在低蛋白饮食的前提下以优质蛋白占到50%,所以整体的原则叫做优质低蛋白饮食。

而这种优质蛋白饮食,优质蛋白就包括了动物性蛋白和大豆制品。豆腐属于大豆制品,所以豆腐属于优质蛋白,所以肾炎患者是可以吃豆腐的。以往那些传统观念或者民间的说法说肾炎不能吃豆制品,这是一种非常不科学的说法,大豆制品含有丰富的氨基酸能够补充人体必须氨基酸,而且大豆制品还含有不饱和脂肪酸,甚至对于心脑血管还有一定的好处。

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