肾炎可以吃味精吗

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医生主讲实录

肾炎患者建议不要吃味精或者是少吃,因为味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵提取精制而成的产品。

而人体的味觉器官中存在着赖基酸特异性受体,因而,当味精被人们使用之后刺激位于舌部位的氨基酸受体就能够使人们感觉到可口的鲜味,从而使味精发挥出增进食欲的作用,并且诱导消化液分泌,促进食物的消化、吸收,所以不赞成肾炎患者吃味精。

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