螃蟹和啤酒中毒反应

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医生主讲实录

螃蟹是一种非常受欢迎的食物,螃蟹味道鲜美,营养特别丰富,所以在秋天,大闸蟹上市的时候,人们会买一些螃蟹回来吃,感觉这样既干净又卫生,再喝啤酒,配上吃螃蟹,觉得是人间享受。

吃螃蟹的时候,如果搭配啤酒的话,是非常容易引起尿结石的,啤酒含有大量的维生素b1,螃蟹含有大量的嘌呤核苷酸,维生素b1是促进这两种物质分解的强效催化剂,因此吃螃蟹喝啤酒,会引起这两种物质短时间内的大量分解,在血液中生成大量的尿酸,容易形成尿酸钠、尿酸钙,若不能及时完全排出,会形成尿路结石或者是痛风。

这种病人严重时,可以出现满身红色,瘙痒,疼痛不止,满地打滚,无法行走,而且啤酒和螃蟹都属于寒性食物,两者一起食用过多,对于脾胃虚寒的人来说,可以引起腹泻。

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