胆结石可以吃什么食物

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医生主讲实录

胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品,如木耳、芹菜、芽菜、海带、鱼肉、兔肉、鸡肉,鲜豆类,以植物油为主因,因植物油有一定的利胆作用。在饮食习惯之外还要养成良好的生活习惯,勤饮水,早起一杯水,睡前一杯水,每2小时一杯水,有利于稀释胆汁,促排石的作用。

其他对于胆结石有利的食物和饮食方法还有胆结石患者多吃一些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌有力的作用的食物,如山楂、乌梅、玉米须泡茶喝,食物以采用蒸煮的方法为主,忌食油炸生冷食品,胆结石患者平时饮食应清淡,宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。

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