人们日常使用的油脂分为动物油和植物油两大类,一般来讲多数动物油中饱和脂肪酸的含量都比较高,而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多。因此高脂血症和冠心病患者不宜食用动物油,可以食用植物油。
患有冠心病的人也不宜饮用饱和油脂,如椰子油和棕榈籽油,这些油中饱和脂肪酸的含量高,经常食用可以使血胆固醇水平增高,饮食中应减少这类油脂的食用。
人们日常使用的油脂分为动物油和植物油两大类,一般来讲多数动物油中饱和脂肪酸的含量都比较高,而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多。因此高脂血症和冠心病患者不宜食用动物油,可以食用植物油。
患有冠心病的人也不宜饮用饱和油脂,如椰子油和棕榈籽油,这些油中饱和脂肪酸的含量高,经常食用可以使血胆固醇水平增高,饮食中应减少这类油脂的食用。
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