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医生主讲实录

冠心病患者最好是吃蛋清,因为蛋黄含有胆固醇比较多,而蛋清含有的蛋白优质蛋白比较多,进食过多的蛋黄可引起肝脂胆固醇升高,可以激发引起血管动脉硬化加速。

除了可以吃鸡蛋以外,还可以多吃一些含有维生素c或者维生素e,一些植物蛋白,例如新鲜蔬菜、瓜果、橘子、橙子、香蕉,植物蛋白包括一些豆制品、豆类及其制品,在有可能的条件下尽量的以豆油、菜子油、麻油、玉米油,米糠油为主的食物。

少吃一些油腻食物,多吃一些含有低胆固醇、低动物性脂肪的食物。例如鱼肉、鸡肉、各种瘦肉、蛋白等。

以上内容仅供参考

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