脑动脉硬化吃什么食物好

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医生主讲实录

从饮食的规律上来讲,导致动脉硬化的主要因素是指高脂肪饮食、高钠饮食。

再吃主食的情况下,碳水化合物不要过量,尽量吃一些粗粮。一定要细嚼慢咽,少食多餐,保持多种维生素的补充,同时可以服用一些叶酸和维生素b6或者是维生素b12,另外大油的这些东西都不适合吃,但是对于我们来说,要保证营养足够,比如说优质的蛋白,吃蛋类还有鸡、鸭、禽类,这类的肉是最好的。比如说像红肉要适度,因为红肉来讲的话他是脂肪含量比较多,所以不要吃的特别多。另外是特别大块的,煎炸食品、烧烤类,都不太合适。蛋白质是我们必须保证的蛋白。

我们在吃主食的情况下,细粮升糖指数比较高,很容易变成葡萄糖储存在我们的体内,甚至会加重血糖的新陈代谢,所以我们一定要多吃一些粗粮,或者是配一些豆类的高梁都是可以的。

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