慢性肾脏病患者饮食注意事项

医生主讲实录

慢性肾脏病的饮食上,是要求比较多。第一就是我们要求水的方面,是要控制病人水的摄入量的,尽量不要造成大量的水的摄入,造成病人一个水肿的状态。还有一个盐的方面,刚才我已经说过了,每天盐的摄入量,大概是小于5克左右的。

那么特别重要的就是,慢性肾脏病人蛋白质的摄入,所谓蛋白质的摄入,我们要求肾病的病人,是要进行优质蛋白的摄入的。那哪些食物是优质蛋白呢,就是我们经常说的奶制品蛋类,以及肉类。肉类我们倾向于白肉,红肉是少摄入,那么优质蛋白还包括大豆蛋白,也是属于优质蛋白。这些蛋白质都是可以被肾病病人,所摄入的。

那么我们在主食方面,也是要求病人需要选择,那些低磷、低钾,以及低蛋白饮食的一些米类和面类,去替代我们经常说的粗粮。大家现在饮食方式,都觉得粗粮很好,但是对于肾脏病人来说的话,我们是要求病人吃精细的粮,这种粮食它是含有低磷、低钾,以及优质蛋白的。

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