吃猪蹄能补充胶原蛋白吗

医生主讲实录

胶原蛋白在女性中大行其道,民间也很多补充胶原蛋白的偏方,比如吃猪蹄,就是很多女性深以为然的补充胶原蛋白的好办法。效果真能如愿吗?事实上,猪蹄中的胶原蛋白含量,并没有想象的那么多,只存在于猪蹄的表皮层,表皮之下是大量的脂肪,那么一点点的胶原蛋白,能不能吸收利用还不知道,猪蹄里面大量的脂肪会让你先胖起来却是真的。吃猪蹄获取的蛋白质可以分解成几种氨基酸保存在体内,吃豆腐、鱼虾获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内,所以,最终合成我们人体胶原蛋白的那些氨基酸,不一定是从猪蹄中来的。只不过,脂肪对皮肤也有好处,能润滑皮肤,所以,常吃猪蹄感觉皮肤变润滑了倒不是错觉。不过那不是胶原蛋白的作用,而是摄入的脂肪在你的皮肤上表现出来了。

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