如果米饭在煮熟后置于冰箱冷藏室,米饭颜色没有明显变化,没有出现发霉、变黏等情况,通常能吃;如果米饭在室温下放置了4天,变得黏糊、有异味或者出现霉斑,那么很可能已经变质,通常不能食用。
在低温环境下,细菌的生长繁殖速度会减慢,可以在一定程度上保持食物的安全性。如果米饭颜色没有明显变化,没有出现发霉、变黏等情况,通常可以食用。
室温下有细菌滋生的风险,尤其是在温暖的室内环境中。米饭可能会变质,产生有害细菌。如果米饭变得黏糊、有异味或者出现霉斑,那么很可能已经变质,此时则不能食用,食用这些变质的米饭可能会导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
为了保证食品安全和健康,建议尽量食用新鲜烹制的食物,避免食用长时间放置的米饭。如果对米饭的安全性有疑问,最好不要食用。
