牛皮菜性大寒,味苦,脾胃虚寒者不能食用,可能会出现腹痛、腹泻反应。
哪些人不能吃牛皮菜
牛皮菜别名莙达菜,忝菜,含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等营养物质。因为含有大量维生素,被人体吸收后能增强机体抵抗力,防病抗感染,流感病毒流行之时食此菜有预防作用。患心烦上火,眼目红赤病症时,此菜可作辅助治疗之品。此菜含有大量的植物纤维,能促进胃肠蠕动,增进消化功能,利于大便的排泻,具有宽肠通便作用。
建议日常生活中做到均衡饮食,才能更利于营养的补充,平时还可以多吃一些其他新鲜的蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、卷心菜等等,不要吃辛辣刺激及生冷寒凉的食物,还要适当的运动,来增强身体体质。
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