首先柿子含有引起结石的成分,所以有结石的人就不要吃了,而且它很甜,糖尿病患者也不要吃,另外便秘的人也不能吃,会加重病情。

柿子多汁,富有钙、维生素c、胡萝卜素和糖,老幼皆喜食之,但因为柿子中还含有大量的单宁,具有较强的收敛性,入肠道后会刺激肠壁收缩,造成肠液分泌减少,消化吸收功能降低,并会造成大便干燥。

由于柿子还含有大量的鞣酸,所以吃高蛋白食物时不要同时进食柿子,因为鞣酸与蛋白质就会凝固形成沉淀,聚集在胃和肠中便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。空腹时也不要吃柿子,因为人体在空腹时胃酸比较多,容易引起胃柿石症。

柿子中含碳水化合物很多,每一百克柿子中含10.08克,其中主要是单糖葡萄糖和果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c,另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群有很好的作用。

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