脑出血术后应选用易消化含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物,如稀饭、面条、软米饭、豆浆、鸡肉、瘦肉、豆腐和豆制品,含非常多的VA、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。

注意不要剧烈运动,定期测量血压,应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等。

因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化,忌吃生冷食物,因为过量的冷饮食品进入胃肠后会突然刺激胃,使血管收缩,血压升高,加重病情。

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