嫩肉粉是否有害需要根据摄入量来决定,如果只是少量吃,通常没有害,如果大量吃,通常有害。

嫩肉粉属于白色粉末状天然制品,其中含有蛋白酶,是天然成分,能够有效水解肉中部分弹性蛋白以及胶原蛋白,从而使肉的口感变得更好。如果在制作肉食的时候放置嫩肉粉比较少,只是少量吃,通常不会增加身体的负担,所以没有害。但是嫩肉粉中含有亚硝酸盐的成分,属于一种化学成分,如果长期大量摄入,则容易对胃肠黏膜造成刺激,从而引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应,所以有害。因此在吃的时候需要控制食用量,不能够一次性摄入过多。

如果食用嫩肉粉时,身体出现明显不适症状,则需要立即停止进食。并及时到正规医院就医治疗,需要在专业医生操作下进行催吐或者洗胃的方式治疗,可以有效减少刺激性。

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