专家建议: 可适量食用
建议用量: 每天摄入100g左右
慎食人群: 对牛肉过敏、消化不良的患者慎食牛肉。
宜食/慎食原因: 牛肉为高营养食物，可补充身体所需营养，有助于维持身体正常代谢，痛风患者少量吃一般不会摄入过多的嘌呤，也不会导致疾病发作，而且营养摄入充足还可以维持身体健康。
注意事项: 不可以一次性摄入过多，也不可以吃油煎或油炸过的牛肉，以致痛风急性发作。
正文:
痛风患者一般能适量的吃一些牛肉。
建议每天摄入100g左右。
痛风主要是由于体内嘌呤代谢紊乱而导致血尿酸水平升高所致，所以饮食方面主要是避免高嘌呤食物。牛肉属于嘌呤含量中等的食物，100g牛肉通常有70mg的嘌呤。如果本身患有痛风，少量的吃一些牛肉一般不会摄入过多的嘌呤，通常不会导致疾病发作。而且牛肉内还含有较多的蛋白质、维生素、多种微量元素等营养物质，能够为身体补充营养，有助于痛风患者维持营养均衡。
由于牛肉属于高蛋白粗纤维食物，对于消化不良的患者可能会引起胃肠不适，所以建议慎食。对牛肉过敏的人群也要慎食，以免诱发过敏反应。痛风患者在吃牛肉时要注意不可以一次性摄入过多，以免增加胃肠道负担，也不可以吃油煎或油炸过的牛肉，否则可能会导致嘌呤含量升高，以致痛风急性发作。还需要注意不可以直接喝浓牛肉汤。
痛风患者在日常生活中也要注意不可以吃高嘌呤的食物，比如鱼虾、动物内脏、海鲜汤等。还需要多饮水，促进尿酸排泄。
