腊肠是不可以生吃的,可能会引起肠胃不适。

因为腊肠在制作的时候选用的配料和肉都是生的,即使风干之后腊肠也只是半熟品,如果吃了生的腊肠可能会使肠胃出现不适,会出现胃胀、胃痛以及拉肚子的症状,部分患者还可能会伴有恶心、呕吐等症状,比较严重的就需要在医生的指导下服用促进肠胃蠕动的药物例如多潘立酮片等等缓解症状。

腊肠有开胃助食、增进食欲的好处,但是在吃腊肠的时候要注意腊肠是不是熟的,而且在晾晒的时候需要把腊肠挂在通风处风干约半个月,不可以暴晒,也要注意腊肠的储存,保持清洁不沾染灰尘,用袋子装好要保证透气,以免出现长霉的情况。

如果是患有高血脂的人群,应该少食或者不食腊肠,可以适当的进食一些含维生素的水果,例如猕猴桃、柚子、苹果等。

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