芥兰菜的营养价值

芥兰菜一般是指芥蓝,含有丰富的维生素以及纤维素。

芥蓝是十字花科的一种草本植物,芥蓝的菜苔比较柔软,而且口感鲜脆,味道鲜美,可以吃芥蓝的花薹和嫩叶,而且芥蓝也是一种营养比较丰富的蔬菜,芥蓝中含有丰富的有机碱,所以吃起来的时候有一定的苦味,但是有机碱能够刺激人的味觉,增进食欲,而且芥蓝中含有的膳食纤维也比较丰富,能够刺激肠胃蠕动,有利于改善患者出现的便秘情况。

芥蓝中含有丰富的维生素A、维生素C,能够补充身体内所需的营养成分,而且维生素C还可以参与人体的免疫反应,达到增强人体免疫力的效果,芥蓝中含有的维生素E还能够起到清除体内自由基的效果,能够起到抗氧化以及辅助软化血管的功效。芥蓝中含有的金鸡纳霜还能够抑制过度兴奋的体温中枢。

平时在吃芥蓝的时候也要控制好量,不宜摄入过多。

以上内容仅供参考

为你推荐

健康自测

健康自测大全 健康早知道

专业医学量表 专业医学团队

扫码关注完成健康自测