脑梗塞的病人可以适当的吃些黄鳝作为营养的补充。
脑梗塞患者宜清淡饮食为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，可以适当的补充优质如蛋白，鸡蛋，牛奶等等，可以吃黄鳝类的含有蛋白质较丰富的这样的营养物质。
那么黄鳝作为一个食品来说，它是一个肉质鲜美、营养丰富的，含有蛋白质比较多，含有DHA，也就是n一3多不饱和脂肪酸，还含有卵磷脂，鳝鱼素，维生素A等成分，它是作为一种滋补的食品，具有调节血糖，补虚益气，补脑益智的功效，脑梗塞的病人可以适当的补充黄鳝这样的营养物质，可以用它来补充营养，补脑益智，因为黄鳝肉当中富含有DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，所以很适合给脑梗塞的病人吃黄鳝补充营养，适宜的人群有脑梗塞的病人，身体虚弱的，营养不良的，糖尿病的，气血不足的都可以食用，但是要注意，过敏的、瘙痒性皮肤病的患者不可以食用，要补充营养也一定要在专业医师、营养师的指导下，适当的予以补充，患者也不要因为黄鳝的营养丰富而食用过多，会造成胃肠道的负担，这样做也并不好。
所以，一定要遵从医嘱、营养师的指导，适当的食用，补充适当的营养有利于患者的好的疗效，力争一个好的预后，对患者是有好处的。
