孕妇可以吃蒸蛋吗

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医生主讲实录

孕妇可以吃蒸蛋,蒸蛋营养价值非常丰富,富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂、铁、钙、钾等营养元素,能够为孕妇和胎儿提供丰富的营养物质。

鸡蛋含铁量也非常丰富,尤其是蛋黄,孕妇适量吃蒸蛋既能补铁,还可以有效的预防贫血,不过单独吃鸡蛋铁的生物利用率也比较低,最好是搭配含铁丰富的蔬菜或肉类吃。

同时鸡蛋的做法有很多,有水煮蛋、蒸蛋,蒸蛋加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少,可见蒸蛋的确是一种非常好的吃法,特别适合孕妇食用。

以上内容仅供参考

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