沙娜副主任医师

妇科|三级甲等

中国人民解放军第960医院

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怀孕吃烧烤对胎儿有影响吗

2022-09-27 343 浏览
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医生主讲实录

怀孕期间孕妇吃烧烤是对胎儿有影响的,烧烤的东西虽然美味,但并不健康,卫生情况也是参差不齐的,特别是烤肉类,烤焦容易致癌,烤不熟容易感染弓形虫细菌,所以建议孕妇最好不要吃烧烤。

烧烤本身就是特别不健康的吃法,很难把握食物的生熟程度,而且烧烤的油烟对人体也有致癌作用,烧烤对食物的破坏也是非常大,会减少蛋白质的利用率,烧烤过程中随着香味的散发,蛋白质发生变性,所以蛋白质的利用率会降低,烧烤的同时会产生大量的致癌物,通过皮肤,呼吸道,消化道进入人体,容易诱发癌症,常吃烧烤的食品有专家研究,对诱发胃癌、肠癌的风险比正常人高好多,烧烤的食物中还存在另一种致癌物亚硝酸,所以孕妇不建议吃烧烤,对胎儿是有影响的。

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