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医生主讲实录

孕妇大多不建议吃卤煮,如果偶尔吃一次或者两次,一般影响也不是很大,但不建议经常吃。由于卤煮主要是有猪的肠子,猪肺和猪肝制作而成,其中含有蛋白质,脂肪,多种维生素和铁,锌等矿物质,可以补充孕期所需的营养,尤其是猪肝中的铁吸收率还是比较高的,可以预防孕期出现妊娠期贫血。

但是,猪肝的胆固醇和脂肪含量特别高,经常食用容易导致高脂血症。卤煮在制作过程中盐的含量和调味料都很高,经常性的吃,容易增加水肿的发生率,也不利于胎儿的生长发育。同时,孕妇食用后还容易引起上火,导致出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻等不适症状。

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